Chablis 1er Cru 2021 vieille vigne

Remarquable assemblage de Chablis 1er Cru. Une belle découverte !

Très bon vin pouvant être consommé aussi bien à l'apéritif qu'en entrée. Sa fraîcheur et minéralité le rendent très agréable en bouche.

Les premières notes rappellent les fruits blancs et la poire. Par la suite, ce nez évolue et s'ouvre pour dévoiler des parfums de fleurs blanches et de champignons. En bouche, une trame riche et gras. Par la suite, la fraîcheur citronnée prend le pas, avec une longueur intéressant, finissant sur une salinité salivante.