Grappa cellini

Une très bonne grappa cristaline !

La grappa italienne est une eau-de-vie traditionnelle, fabriquée à partir des résidus de la distillation du raisin, tels que les peaux, les pépins et les tiges. Originaire d'Italie, elle représente un symbole de l'art de la distillation du pays, réputée pour sa richesse et sa diversité de saveurs.

Elaborée principalement dans les régions viticoles du nord de l'Italie, comme le Piémont, la Vénétie ou le Trentin-Haut-Adige, la grappa se distingue par son caractère unique, qui dépend de la variété de raisin utilisée, du processus de distillation et de l'affinage, lorsqu'il y en a.

Elle peut être consommée pure, en digestif, ou utilisée dans la préparation de cocktails sophistiqués. Selon son type, la grappa peut être claire, ayant une saveur plus directe et fruitée, ou vieillie en fût, ce qui lui confère des arômes plus doux et boisés. Elle est souvent dégustée après un repas, en raison de ses qualités digestives. Sa puissance et sa chaleur sont équilibrées par des notes de fruits frais, d'épices ou parfois de fleurs, offrant ainsi une expérience gustative unique.

La grappa italienne est une véritable invitation à découvrir la tradition artisanale italienne, idéale pour les connaisseurs en quête de sensations authentiques et intenses.