Récolte d'Or – AOP Sauternes
Véritable icône des grands vins liquoreux de Bordeaux, l’appellation Sauternes séduit par son équilibre exceptionnel entre richesse, fraîcheur et complexité. Situés au sud de Bordeaux, les vignobles bénéficient d’un microclimat unique favorisant le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), apportant concentration, élégance et profondeur aromatique aux vins.
Une cuvée gourmande et raffinée, parfaitement représentative du savoir-faire sauternois.
📍 Région : Bordeaux / Sauternes
🍇 Cépages principaux : Sémillon majoritaire, Sauvignon Blanc, Muscadelle
📆 Millésime : Selon disponibilité
% Taux d'Alcool : 13° à 14°
Température de service : 8-10°C
Profil du Vin
Intensité des arômes : 5/5
Corps : 5/5
Acidité : 4/5
Potentiel de garde : 10 à 25 ans
Dégustation
Robe : or intense aux reflets ambrés.
Nez : abricot confit, miel, fruits exotiques (ananas, mangue), écorces d’orange, notes florales et touche légèrement vanillée.
Bouche : ample, onctueuse et parfaitement équilibrée par une fraîcheur élégante. Grande richesse aromatique, finale longue et persistante aux accents miellés et épicés.
Un grand vin liquoreux, alliant puissance, finesse et complexité.
Accords mets & vins
Foie gras
Fromages persillés
Desserts aux fruits
Tarte aux agrumes
Pourquoi on l’aime ?
✔ Alliance parfaite entre douceur et fraîcheur
✔ Complexité aromatique remarquable
✔ Grande longueur en bouche
✔ Potentiel de garde exceptionnel
