Côte Chalonnaise Cuvée Prestige - Cave de Bissey

Côte Chalonnaise Cuvée Prestige – Cave de Bissey

La Cave de Bissey nous propose avec cette Cuvée Prestige, un Pinot Noir de Bourgogne généreux et expressif, élevé en fût de chêne. Ce vin met en valeur le caractère du terroir bourguignon à travers une belle concentration aromatique de fruits rouges mûrs, une structure harmonieuse avec une élégante touche épicée et une finale persistante. Une cuvée de caractère, idéale pour accompagner les viandes rouges, les plats mijotés et les repas gourmands.

 

📍 Région : Bourgogne – Côte Chalonnaise

🍇 Cépages : Pinot Noir

📆 Millésime : 2023

% Taux d'Alcool : 12,5 % vol.

Température de service : 15-18 °C

 

Profil du Vin

Intensité des arômes : 4/5

Corps : 4/5

Acidité : 3/5

Potentiel de garde : 3 à 8 ans

 

Dégustation

Robe : rouge rubis foncé, profonde et brillante.

Nez : expressif et gourmand, marqué par les fruits mûrs, la framboise et la griotte, avec de légères notes poivrées.

Bouche : généreuse et concentrée, développant des arômes de fruits rouges et d’épices. L’élevage en fût de chêne apporte de la profondeur à l’ensemble, tout en préservant l’expression du Pinot Noir. La finale est harmonieuse et persistante.

Un Bourgogne rouge de caractère, alliant richesse du fruit, structure et élégance, parfait pour les amateurs de vins généreux et de belles tables.

 

Accords mets & vins

Viandes rouges grillées et entrecôte

Bœuf bourguignon et plats mijotés

Coq au vin

Agneau rôti aux herbes

 

Pourquoi on l’aime ?

Un Pinot Noir expressif issu de la Côte Chalonnaise

Des arômes généreux de framboise, de griotte et d’épices

Un élevage en fût de chêne qui apporte profondeur et complexité

 

 

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