Meursault – Domaine Fabien Coche
Le Domaine Fabien Coche propose ici une expression classique et raffinée de l’appellation Meursault. Issu de Chardonnay cultivé sur les terroirs calcaires emblématiques de la Côte de Beaune, ce vin révèle toute la richesse et l’élégance des grands blancs de Bourgogne.
📍 Région : Bourgogne / Côte de Beaune
🍇 Cépage : Chardonnay
📆 Millésime : 2023
% Taux d'Alcool : 13° à 13,5°
Température de service : 11-13°
Profil du vin
Intensité des arômes : 4/5
Corps : 4/5
Acidité : 3/5
Potentiel de garde : 6 à 10 ans
Dégustation
Robe : jaune or brillant aux reflets lumineux.
Nez : élégant et complexe, sur les fruits jaunes (pêche, poire), les fleurs blanches, avec des notes de beurre frais, de noisette et une légère touche toastée.
Bouche : ample et soyeuse, avec une belle matière. L’équilibre entre rondeur et fraîcheur apporte précision et longueur à la dégustation.
Un Meursault élégant et généreux, typique des grands Chardonnay de Bourgogne.
Accords mets & vins
Poissons nobles
Saint-Jacques
Volaille à la crème
Fromages à pâte pressée
Pourquoi on l’aime ?
Grande expression du Chardonnay bourguignon
Richesse et finesse parfaitement équilibrées
Belle complexité aromatique
Un grand blanc de gastronomie 🍷
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