Bouzeron - Domaine Roux

Bouzeron – Domaine Roux 

Le Domaine Roux propose ici une expression fraîche et authentique de l’appellation Bouzeron. Issu exclusivement d’Aligoté cultivé sur les coteaux calcaires de la Côte Chalonnaise, ce vin révèle toute la vivacité et la précision de ce cépage emblématique de Bourgogne.

Le millésime offre une bouche vive et lumineuse, portée par des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs délicates, relevés par une fine trame minérale et fumée.

 

📍 Région : Bourgogne / Côte Chalonnaise

🍇 Cépage : Aligoté

📆 Millésime : 2024

% Taux d'Alcool : 12° à 13°

Température de service : 9-11°C

 

Profil du Vin

Intensité des arômes : 3/5

Corps : 2/5

Acidité : 4/5

Potentiel de garde : 3 à 6 ans

 

Dégustation

Robe : jaune pâle brillant aux reflets argentés.

Nez : frais et expressif, sur le citron, la pomme verte et les fleurs blanches, avec une délicate note minérale.

Bouche : vive et tendue, avec une belle fraîcheur caractéristique de l’Aligoté. Finale nette, citronnée et désaltérante avec un retour fumé.

Un Bouzeron précis et élégant, révélant toute la fraîcheur des grands Aligotés de Bourgogne.

 

Accords mets & vins

Huîtres et fruits de mer

Poissons grillés

Salades fraîches

Fromages de chèvre

 

Pourquoi on l’aime ?

Expression pure de l’Aligoté bourguignon

Belle fraîcheur et tension

Vin élégant et rafraîchissant

Parfait pour l’apéritif ou une cuisine légère 🍷

 

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