Nos producteurs et vignerons
Champagne
Domaine Moutardier
L’expression rare du Meunier en Vallée de la Marne depuis le XVIII siècle
Installée à Le Breuil, au cœur de la Vallée de la Marne, la maison Champagne Moutardier perpétue un savoir-faire familial transmis depuis le XVIIIe siècle. Le Meunier, cépage signature du domaine. Chez Moutardier, le Meunier n’est pas un simple assemblage : il est l’âme du domaine. Près de 80 % du vignoble est exclusivement planté en Meunier, un choix audacieux qui reflète autant la typicité du terroir que la vision affirmée des générations de vignerons.
Ce parti-pris donne naissance à des champagnes :
- Expressifs et fruités
- D’une grande fraîcheur
- À la texture souple et gourmande
Pourquoi choisir un Champagne Moutardier ?
- Domaine familial historique en Vallée de la Marne
- Spécialiste reconnu du Meunier
- Champagnes identitaires et expressifs
- Idéal pour amateurs curieux et passionnés
Champagne
Maison Sadi-Malot
L’élégance du Chardonnay sur la Montagne de Reims
Située au cœur de la Montagne de Reims, la Maison Sadit Malot perpétue un savoir-faire familial audacieu : le Chardonnay au royaume du Pinot Noir. La Montagne de Reims est historiquement reconnue pour la puissance de ses Pinots Noirs. Pourtant, la Maison Sadi Malot se distingue avec 80 % de son vignoble planté en Chardonnay. Résultat, des Chardonnays d’une grande finesse, marqués par la fraîcheur, la tension et une délicatesse aromatique remarquable.
Grâce à ce sol singulier, les champagnes Sadi Malot se distinguent par :
- Une élégance florale et citronnée
- Une belle minéralité
- Une fraîcheur précise et persistante
Pourquoi choisir un Champagne Sadi Malot ?
- Domaine familial indépendant
- Terroir unique de Chardonnay
- Style frais, élégant et minéral
- Production artisanale et engagée
Champagne
Domaine Haton
L’expression des terroirs champenois familiaux depuis 1610
Installée à Damery, au cœur de la Vallée de la Marne, la Maison de Champagne Haton puise ses racines dans une histoire familiale qui remonte à 1610. La Maison Haton exploite aujourd’hui 60 hectares de vignes, et s’appuie sur les trois grands cépages champenois : le Pinot Noir, le Meunier et le Chardonnay. La richesse de ces terroirs permet de composer des champagnes aux expressions variées, tout en recherchant un équilibre subtil entre fraîcheur, complexité aromatique et finesse des bulles.
Ce savoir-faire donne naissance à des champagnes :
- Équilibrés et élégants, où chaque cépage apporte sa nuance.
- Expressifs et raffinés, révélant la diversité des terroirs champenois.
- Travaillés avec patience, pour favoriser l’épanouissement des arômes.
Pourquoi choisir un Champagne Haton ?
- Une maison familiale dont les racines remontent au XVIIᵉ siècle.
- La maîtrise de l’assemblage des cépages et des terroirs.
- Des cuvées aux styles variés, de l’élégance accessible aux champagnes de prestige.
- Une attention particulière portée au vieillissement et à l’expression des vins.
Lanquedoc
Domaine Les Creisses
L’expression singulière d’un terroir méditerranéen
Situé à Valros, au cœur du Languedoc, dans l’Hérault, le Domaine des Creisses est une propriété familiale dont l’histoire remonte au XIXᵉ siècle. Un terroir de caractère entre solsargilo-calcaires et terres volcaniques. Le domaine s’étend sur 30 hectares, composé d’argiles, de calcaire et de cailloutis, donne naissance à des vins denses, soyeux et frais. Les coteaux de graves villafranchiennes apportent quant à eux une expression plus délicate et une belle suavité. Le Mourvèdre et le Cabernet Sauvignon y révèlent la force et la personnalité de ce terroir singulier.
Cette approche donne naissance à des vins :
- Riches et structurés, portés par la générosité du climat méditerranéen.
- Soyeux et équilibrés, où la densité s’associe à la fraîcheur.
- Expressifs et singuliers, marqués par la diversité des sols et l’identité du domaine.
Pourquoi choisir le Domaine des Creisses ?
- Un vignoble de 30 hectares aux terroirs variés.
- Deux expressions emblématiques : Les Creisses et Les Brunes.
- Des vins méditerranéens alliant puissance, finesse et équilibre.
Vins Nature
Banjo Vino
Le nouveau goût du vin : des cuvées bio, libres et pleines de personnalité
Née de la volonté de renouveler les codes du vin, Banjo Vino imagine des cuvées originales qui placent le goût, le plaisir et l’émotion au cœur de chaque bouteille. Des vins biologiques qui bousculent les codes. Chez Banjo Vino, chaque cuvée possède sa propre identité. En travaillant main dans la main avec des viticulteurs et des œnologues, la marque élabore des vins aux profils distincts, en adaptant la vinification à l’expression recherchée. Rouges, blancs, rosés et cuvées aux couleurs inattendues composent une gamme créative, reconnaissable à ses noms singuliers et à ses étiquettes audacieuses, conçues pour surprendre les curieux autant que séduire les amateurs.
Cette philosophie donne naissance à des vins :
- Expressifs et gourmands, pensés avant tout pour le plaisir de dégustation.
- Originaux et créatifs, avec des assemblages et des profils qui sortent des sentiers battus.
- Engagés dans une démarche biologique, et peu de sulfites.
Pourquoi choisir Banjo Vino ?
- Une marque moderne qui revisite les codes traditionnels du vin.
- Des vins aux personnalités variées, du blanc vif et expressif aux rouges gourmands.
- Une approche du vin conviviale, accessible et tournée vers la découverte.
Bourgogne
Cave de Bissey
L’union des vignerons au service des terroirs bourguignons depuis 1928
Fondée le 5 janvier 1928, la Cave de Bissey est la première cave coopérative de la Côte Chalonnaise et communes voisines, avec plus de 100 hectares. Située à Bissey-sous-Cruchaud, au cœur de la Bourgogne viticole, elle rassemble des vignerons qui ont choisi de mettre en commun leur savoir-faire et leurs moyens pour valoriser leurs récoltes. Cette diversité de parcelles et de sols permet d’exprimer plusieurs facettes du vignoble bourguignon, à travers des appellations emblématiques comme Mercurey, Givry, Rully ou Montagny et les Bourgognes régionaux et les Crémants de Bourgogne.
Cette diversité donne naissance à des vins :
- Authentiques et expressifs, reflétant la variété des terroirs bourguignons.
- Élégants et équilibrés, avec des cuvées adaptées à différents moments de dégustation.
- Fins et rafraîchissants, notamment à travers une gamme de Crémants de Bourgogne.
Pourquoi choisir la Cave de Bissey ?
- Une belle diversité d’appellations bourguignonnes, des vins tranquilles aux Crémants.
- Un savoir-faire spécifique dans l’élaboration des crémants selon la méthode traditionnelle.
- Une démarche environnementale engagée, avec près de 90 % cultivées en HVE.
Vallée du Rhône
François Villard
L’expression des grands terroirs du Rhône septentrional
Installé à Saint-Michel-sur-Rhône, le Domaine François Villard est né en 1989 de la passion d’un homme au parcours singulier. Ancien cuisinier devenu vigneron, François Villard a construit son domaine avec une ambition forte : élaborer des vins authentiques, capables de révéler toute la richesse de leur terroir. Il s’est imposé comme une signature reconnue du vignoble rhodanien. Le domaine propose une gamme riche en expressions avec des Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas et Saint-Péray. La Syrah signe les grands rouges du domaine, tandis que le Viognier, la Marsanne et la Roussanne donnent naissance à des blancs aux profils variés.
Cette philosophie donne naissance à des vins :
- Élégants et équilibrés, privilégiant la finesse plutôt que la seule puissance.
- Frais et minéraux, marqués par l’identité des sols granitiques.
- Singuliers et authentiques, issus d’un travail parcellaire attentif à la diversité des terroirs.
Pourquoi choisir le Domaine François Villard ?
- Un domaine créé en 1989 par un vigneron au parcours atypique.
- Environ 45 hectares de vignes au cœur du Rhône septentrional.
- Une signature qui privilégie la finesse, la fraîcheur et la minéralité.