Champagne Blanc de Blancs Extra – Haton & Fils

 Champagne Blanc de Blanc Extra –Haton & Fils

Le Champagne Extra Brut Blanc de Blancs de la Maison Jean-Noël Haton est une cuvée rare et racée, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, dont 5 à 7% sont vinifiés sous bois. Après un vieillissement patient de 6 ans en cave, ce champagne révèle toute la noblesse de son terroir et la maîtrise de la Maison Haton.

Au nez, une belle fraîcheur aromatique s’exprime à travers des notes de groseille blanche, pêche, abricot et agrumes (pamplemousse, orange). De fines touches d’épices et de fleurs séchées viennent apporter complexité et élégance.

 

📍 Région : Champagne

🍇 Cépages : Chardonnay

📆 Millésime : Non millésimé

% Taux d'Alcool : 12°

Température de service : 8°C

 

Profil du Vin

Intensité des arômes : 4/5

Corps : 3/5

Acidité : 4/5

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

 

Dégustation

Robe : jaune doré brillant, animée par une effervescence fine et persistante.

Nez : élégant et complexe, sur le silex, les agrumes doux, et de délicates notes florales.

Bouche : ample et harmonieuse, avec une belle fraîcheur et une bulle fine. La finale est longue, acidulée et minérale.

Un champagne très minéral et frais, parfait pour les grandes occasions et les moments gastronomiques.

 

Accords mets & vins

Apéritifs iodés

Fruits de mer et poissons

Truffe et champignons

Fromages affinés à pates molles

 

Pourquoi on l’aime ?

Assemblage équilibré et raffiné

Champagne élégant et très fin

Belle tension aromatique et finesse de bulle

Idéal pour les célébrations

 

 

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