Champagne Millésime 2014 - Jean Moutardier

Champagne Millésime 2014 – Maison Jean Moutardier

Véritable Champagne de gastronomie, cette cuvée millésimée 2014 allie ampleur, précision et salinité. Elle exprime avec justesse l’identité de la Vallée du Surmelin, où le Meunier dévoile toute sa gourmandise, magnifiquement équilibrée par la fraîcheur et la tension du Chardonnay.

Une cuvée raffinée et aboutie, parfaitement représentative du savoir-faire de la Maison Jean Moutardier.

 

📍Région : Champagne / Vallée du Surmelin
🍇Cépages principaux : 80 % Meunier, 20 % Chardonnay
📆 Millésime : 2014
% Taux d’Alcool : 12,5%
Température de service : 9°C

 

Profil du Vin

Intensité des arômes : 5/5
Corps : 4/5
Acidité : 4/5
Potentiel de garde : 5 à 8 ans

 

Dégustation

Robe : or jaune pâle aux reflets paille, lumineuse et profonde.
Nez : expressif et complexe, marqué par la pêche, la compote de coing, le citron confit et les embruns iodés, puis par des notes plus évoluées de verveine, thé vert, fruits rouges, fruits exotiques et fleurs blanches.
Bouche : attaque nette et fraîche, effervescence et crémeuse, matière pulpeuse et fruitée. La minéralité apporte profondeur, puissance maîtrisée et une belle salinité. La finale, longue et droite, laisse une impression savoureuse et persistante.

Un Champagne précis, élégant et racé, à la fois gourmand et tendu.

 

Accords mets & vins

Poissons nobles

Crustacés

Volailles raffinées

Cuisine gastronomique subtile

Coquilles Saint-Jacques

 

Pourquoi on l’aime ?

Un millésime 2014 précis et équilibré

Un assemblage Meunier / Chardonnay parfaitement maîtrisé

Une belle complexité aromatique

Une salinité marquée et une grande longueur

Un Champagne de garde, déjà superbe aujourd’hui

 

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