Châteauneuf-du-Pape "Les Sinards" - Famille Perrin
Véritable icône de la Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape exprime toute la puissance et la noblesse de son terroir mythique aux galets roulés. Une cuvée de caractère, profonde et structurée, née d’un savoir-faire ancestral et d’un climat solaire exceptionnel.
Le domaine propose ici un rouge intense et raffiné, alliant richesse, complexité et élégance.
📍Région : Vallée du Rhône Sud
🍇Cépage : Grenache majoritaire, Syrah, Mourvèdre
📆Millésime : 2021
% Taux d'Alcool : 14,5°
Température de service : 16-18°C
Profil du Vin
Intensité des arômes : 5/5
Corps : 4,5/5
Acidité : 1/5
Potentiel de garde : 8 à 20 ans
Dégustation
Robe : rouge profond aux reflets grenat.
Nez : fruits noirs mûrs, prune, épices douces, notes de garrigue et légère touche fumée.
Bouche : ample et puissante, avec une matière dense et veloutée. Les tanins sont présents mais fondus, soutenus par une belle fraîcheur. Finale longue, complexe et épicée.
Un grand vin du Rhône, puissant et racé, taillé pour la garde.
Accords mets & vins
Carré d’agneau
Daube provençale
Gibiers
Viandes en sauce
Pourquoi on l’aime ?
Appellation mythique et prestigieuse
Puissance maîtrisée et grande complexité
Équilibre entre richesse et fraîcheur
Excellent potentiel de garde
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